Saffranskaka / Adventskaka gluten och laktosfri

Saffransbröd har en benägenhet att bli torrt, att göra det glutenfritt är en utmaning. Detta recept innehåller mandelmjöl och ger saftighet till kakan. Plasta eller frys in det som inte går åt, den blir snabbt torr om den står framme. Överskrid inte mjölmängden även om smeten blir lite rinnig. 175 g laktosfritt smör 1 kuvert…

Pepparkakscheesecake i glas gluten och laktosfri

8 små formar eller 4 lite större glas 12 glutenfria pepparkakor 4 glutenfria digestivekex 25 g smör 200 g laktosfri philadelphia ost 2 dl laktosfri créme fraiche 2 äggulor 1/2 dl socker 1 tsk vaniljsocker 1 dl grädde Mixa pepparkakor och digestivekex. Smält smöret så att det blir lite brynt. Rör ihop smulor och smör….

Kanelbullar gluten och laktosfria ⭐️⭐️⭐️

Jättegoda gluten och laktosfria kanelbullar, länk till orginalreceptet finns längst ned på sidan. Jag gjorde om receptet lite för att det skulle passa oss och det blev väldigt lyckat. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Cirka 30 st 50 g jäst 5 dl laktosfri mjölk (alt havremjölk) 1,5 msk Pofiber 150 g rumsvarmt smör 1 dl sirap 1 dl strösocker…

BRITTA TÅRTA gluten och laktosfri

Sååå underbart god sommartårta, fyllningen bestämmer man själv, så här gjorde jag min.. Botten 100 gram laktosfritt smör 1 1/2 dl socker 5 äggulor 3 msk laktosfri mjölk alt havremjölk 2 dl Semper mjölmix 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker Maräng 5 äggvitor 2 1/2 dl socker Vaniljkräm Vill du göra egen så finns ett…

Vaniljdessert med digestivekex

Snabb efterrätt i 4 mindre glas 8 digestivekex (ex Semper glutenfria) ½ tsk kanel smula kexen och kanel i en skål Vispa laktosfri grädde och blanda det med ex marsankräm. Varva i glas med jordgubbssylt eller andra bär Ställ kallt.

Kycklingmiddag på ugnsplåt

500 gr kyckling innerfilé 8 små fina potatisar en näve små späda morötter 4 Charlottenlökar en liten ask körsbärstomater salt, peppar, paprikapulver, salladskrydda, rosmarin efter smak Tina kycklingen (om den är fryst) stek den med olivolja i stekpanna tills den får fin färg, krydda efter smak, jag använde salt, peppar, paprikapulver och salladskrydda Borsta rotsakerna…

Våfflor gluten och laktosfria

Cirka 10 st 3 dl maizena majsstärkelse 2 dl Semper fin mix 2 tsk bakpulver 1 tsk salt 4 ½ dl laktosfri mjölk 3 ägg 75 gr laktosfritt smör Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vispa ned hälften av mjölken till en smet. Tillsätt äggen, smöret och resten av mjölken. Grädda våfflorna på högsta värmen i…

Hastbullar gluten och laktosfria

Cirka 10 stycken 3 dl Semper fin mix 2 tsk pofiber 2 tsk bakpulver 1 dl strösocker 2 tsk stött kardemumma 1 krm salt 50 g laktosfritt smör 1 1/2 dl laktosfri mjölk 1/2 dl laktosfri vispgrädde Pärlsocker och kanel till garnering Blanda de torra ingrediensena i en bunke. Finfördela smöret i blandningen. Tillsätt mjölk…

Blueberry Cheescake gluten och laktosfri

En fantastisk god cheescake som jag gjort gluten och laktosfri. Botten 250 g Schär Digestivekex 100 g laktosfritt Smör Fyllning 1 450 g laktosfri Philadelphia ost 200 g blåbär 3 ägg 1 1/4 dl Strösocker Fyllning 2 3 dl laktosfri creme fraiche 3 msk strösocker 1 msk vaniljsocker Sätt ugnen på 180 grader Smula 250…

Sofias jordgubbstårta gluten och laktosfri

Tårtbotten 4 ägg 2 dl socker 1 dl potatismjöl 1 dl Semper glutenfri fin mix 1,5 tsk bakpulver Vispa ägg o socker pösigt Blanda de torra ingredienserna och rör ned i äggblandningen. Klä en springform med bakplåtspapper. Häll i smeten och grädda cirka 35 min i 175 graders varmluftsugn. Testa med sticka om kakan är…

Vitt matbröd gluten och laktosfritt

50 g jäst 8 dl vatten (37 grader varmt) 70 g laktosfritt smält smör 2 1/4 tsk salt 1 dl flytande honung ca 13 dl glutenfri mjölmix (Lailas blåa) Olivolja till pensling Flingsalt Bäst blir detta bröd i hushållsmaskin. Rör ut jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt resten av ingredienserna och kör degen i minst fem…

Prinsesstårta gluten och laktosfri

Kakan 4 ägg 2 dl socker 1 dl potatismjöl 1 dl Semper glutenfri fin mix 1,5 tsk bakpulver Vispa ägg o socker pösigt Blanda de torra ingredienserna och rör ned i äggblandningen. Klä en springform med bakplåtspapper. Häll i smeten och grädda cirka 35 min i 170 graders varmluftsugn. Testa med sticka om kakan är…

Mandelmusslor gluten och laktosfria

150 g laktos eller mjölkfritt smör, mjukt (ej smält) 1 dl strösocker 1,5 dl mandelmjöl 2 dl Semper fin mix 1 ägg Smält smör till pensling av formarna Cirka 20 st Rör ihop smör, strösocker, mandelmjöl och glutenfri mix. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Plasta in degen och kyl den…

Ugnspannkaka  gluten och laktosfri

Här kommer receptet på en jättegod fluffig glutenfri ugnspannkaka 5 ägg 4,5 dl laktosfri mjölk 3,5 dl Lailas blåa mjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk fiberhusk ½ tsk salt 1 pkt bacon Vispa ägg och mjölk Blanda ihop de torra ingredienserna och vispa ihop allt till en smet. Häll i långpanna, klipp bacon över och…

Ryttarkaka  Gluten och laktosfri

4 ägg 5 dl socker  180 gr laktosfritt smör  3 dl Lailas blåa mjöl 7 msk kakao 2 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver  1 krm salt 100 g smör 2 dl strösocker 1½ dl ljus sirap 1½ dl laktosfri vispgrädde 200 g kokosflingor Smält smöret och låt det svalna.  Vispa ägg och socker tills det…

Alexanders födelsedagstårta   Glutenfri

4 ägg 2 dl socker 1 dl potatismjöl 1 dl Semper glutenfri fin mix 1,5 tsk bakpulver 2 dl marsankräm 1 1/2 dl grädde 1 msk lemon curd 2 persikor mixade  4 dl grädde Jordgubbar  Vispa ägg o socker pösigt Blanda de torra ingredienserna och rör ned i äggblandningen.  Klä en springform med bakplåtspapper.  Häll…

Semmelkladdkaka   gluten och laktosfri

8-10 bitar 2 dl mandelmjöl 3 msk socker 1 äggvita 100 gram smält smör (jag använde laktosfritt) 1 1/2 dl mandelmjöl 1 1/2 dl socker 2 ägg+ 1 äggula 2 tsk stött kardemumma 3 1/2 dl vispgrädde (laktosfri) florsocker extra stött kardemumma Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och låt svalna. Pensla en springform,…

Glutenfria Lussebullar

200 gr smör 5 dl mjölk 3 ½ dl gräddfil, kesella eller creme fraiche 2 påsar saffran 3 tsk fiberhusk ½ tsk salt 50 gram jäst 4 dl socker 1 tsk bakpulver 1 ägg 10 dl glutenfri mix (Lailas) 2 dl rismjöl Smula jästen i en bakbunke, smält smöret och tillsätt mjölk och gräddfil, värm…

Dadelbollar  Chokladbollar

200 gr dadlar 1 dl rena glutenfria havregryn 1 dl kokosflingor 5 msk kakao (eller efter smak) 4 msk quinoapuffar (eller cashewnötter) 4 msk kokosolja 1 nypa salt 1 tsk vaniljpulver Lägg dadlarna i vatten, är dom torkade så låt dom ligga i en timma, färska dadlar i några minuter. Blanda alla ingredienser i en…

Choklad och hallonmoussetårta Gluten och laktosfri

Kladdkaka 2 ägg 2,5 dl socker 1,5 dl Semper glutenfri mjölmix 4 msk kakao 100 g laktosfritt smör Smält smöret. Rör ihop ägg och socker. Sikta i mjölmix och kakao och blanda runt ordentligt. Häll i det smälta smöret och blanda runt igen till en jämn smet. Klä en springform (24cm) med bakplåtspapper. Grädda i…

Gluten och laktosfria  Rulltårtebakelser 

Rulltårtan 3 ägg 1,5 dl socker 0,75 dl potatismjöl 2 msk kakao 1 tsk bakpulver Smörkräm 100 gr mjölkfritt margarin 2 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker 1 äggula Vispa ägg och socker tills det blir vitt. Blanda ihop mjöl, kakao och bakpulver och sikta ned i äggsmeten. Bred ut smeten på bakplåtspapper och grädda i…