Vita 2 äggvitor 200 gr sötmandel 5 dl florsocker Choklad 3 äggvitor 125 gr sötmandel 4 dl florsocker 1/2 dl strösocker 2 tsk kakao Kräm: 125gr rumsvarmt smör 1 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker valfri smaksättare Mal sötmandeln, blanda i florsockret. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Blanda försiktigt ner mandelsockret spritsa till rundlar stora…
Månad: maj 2014
Zuleikatårta
1½ dl sötmandel 3 äggvitor 1 dl socker Skala mandeln och kör den med kniven i matberedare till den är grovmald. Blanda mald mandel och socker. Vispa äggvitorna hårt och vänd försiktigt ner mandelsockret. Klä botten av en springform 24 cm i diameter med bakplåtspapper, smörj och bröa kanterna. Bred ut smeten i formen. Grädda…
Glutenfria Tekakor
5 dl mjölk 4 dl glutenfritt havregryn 1 tsk salt 1 msk sirap 1 msk fiberhusk 150 g smör 25 g jäst 500 gr mjölmix (lite till utbakningen) Värm mjölken ljummen i mikrovågsugn cirka två minuter. Blanda ihop havregryn, sirap, salt och fiberhusk. Häll mjölken över och låt svälla i tio minuter.. Smält smöret och…
Glutenfri Fransk chokladtårta
Bottnar 2 dl glutenfri mjölmix 1 dl mandelmjöl 1 dl potatismjöl 3 dl socker 2 dl kakao 2 tsk bikarbonat 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 tsk vaniljsocker 2 st ägg 1 dl rapsolja 100 gr mörk choklad 2 1/2 dl gräddmjölk eller filmjölk 2 1/2 dl kaffe Smält chokladen över vattenbad. Blanda de…
Glutenfria goda pannkakor
. 4 ägg 1 liter standardmjölk 3 dl mjölmix 4 dl majsmjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk salt Vispa ägg och mjölk, blanda mjölsorterna med bakpulver och vispa ned det i smeten Stek i smör. Om smeten blir för lös/ tjock tag mer majsmjöl/mjölk. Ger 12-15 stora pannkakor. För småplättar till efterrätt kan man tillsätta…
Glutenfria Havrecookies med saltlakrits och tranbär
150 gr smör 1 1/2 dl socker 3 1/2 havregryn (glutenfria) 1 dl mjölmix 1 dl maizena 1 tsk hjorthornssalt Tranbär Saltlakritsflakes Rör ihop rumsvarmt smör och strösocker. Blanda havregryn, mjöl och hjorthornssaltet. Tillsätt mjöl och gryn samt tranbär och lakritsflakes, cirka en halv dl av varje. Rulla till bollar 25-30 st. Lägg inte för…
Romescosås. Paprikasås
2 röda paprikor, rostade skalade 2 msk olivolja 1 skiva vitt bröd 75 g mandel, skållade skalade rostade 2 krm chiliflakes 1 st vitlöksklyfta 2 dl passerade tomater 0,5 tsk paprikapulver 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar 0,5 dl rödvinsvinäger 1 dl olivolja Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek brödet gyllenbrunt på båda…
B R I T T S K I .SE 