3 päron av god kvalité 1 ½ dl muscovadosocker 0,75 dl vit balsamicovinäger 1 ½ msk citronsaft Skala och skär päronen i grova bitar. Lägg ned alla ingredienser i en kastrull och koka i cirka tio minuter tills päronen är mjuka. Häll kompotten i ren och varm glasburk. Använd till ost, till glass och efterrätter,…
Kategori: Sylt
Plommonsylt
1 kg plommon 1 kanelstång 1 tsk kardemummakärnor 1 dl vatten 7,5 dl strösocker Skölj plommonen. Klyv dem och ta ur kärnorna. Lägg kärnorna i en bit gasväv tillsammans med kanel och kardemumma. Koka plommonen och kärnpåse med vattnet i en kastrull ca 30 min. Ta kastrullen från värmen. Lyft upp kärnpåsen och rör ner sockret lite…
B R I T T S K I .SE 