Blåbärsbakelse med vit chokladmousse Glutenfri

4 ägg 2 dl socker 1 tsk bakpulver 0,75 dl potatismjöl 0,25 dl maizena 1 dl Semper fin mix Vispa ägg och socker till det blir vitt och pösigt. Blanda noga bakpulver med mjölet. Vispa i mjölet och häll ut smeten på en bakpappersklädd ugnsform. Grädda 180 graders varmluft i 15-17 min Låt kallna. Skär…

Vaniljdessert med digestivekex

Snabb efterrätt i 4 mindre glas 8 digestivekex (ex Semper glutenfria) ½ tsk kanel smula kexen och kanel i en skål Vispa laktosfri grädde och blanda det med ex marsankräm. Varva i glas med jordgubbssylt eller andra bär Ställ kallt.

Varm choklad

En kopp varm choklad i presentpåse 2 msk Valrhona kakao 1 msk råsocker 30 gr Odense mörka chokladknappar ½ dl mini marshmallows Blandas i 3 dl varm mjölk toppa med marshmallows

Praliner superenkla

Jättegoda praliner som är enkla att göra. 200 gr ljus kvalitetschoklad 200 gr mörk kvalitetschoklad 50 gr nougat Lite rapsolja Jag använde en silikonform för praliner. Smält den ljusa och mörka chokladen tillsammans med lite olja i vattenbad. Fyll formarna med en tredjedel av den smälta chokladen. Låt stelna Smält nougaten. Fyll ytterligare formarna med…

Salt lakritskola

100 gr smör 2½ dl strösocker 1½ msk lakritspulver 3 dl vispgrädde 1 dl muscovadosocker ½ dl glykos ½ tsk vaniljsocker 1 tsk flingsalt Smält smör och strösocker i en gjutjärnsgryta. Koka några minuter till det får en gyllenbrun färg. Tillsätt lakritspulver, grädde, muscovadosocker, glykos och vaniljsocker. Låt koka utan lock till smeten klarar kulprovet…

Dadelbollar  Chokladbollar

200 gr dadlar 1 dl rena glutenfria havregryn 1 dl kokosflingor 5 msk kakao (eller efter smak) 4 msk quinoapuffar (eller cashewnötter) 4 msk kokosolja 1 nypa salt 1 tsk vaniljpulver Lägg dadlarna i vatten, är dom torkade så låt dom ligga i en timma, färska dadlar i några minuter. Blanda alla ingredienser i en…

Apotekets Laktriskola

5 dl grädde 5 hg strösocker 5 msk sirap 2 msk glukos 30 g smör 2 lakritsstänger Krossa lakritsstängerna i mortel, blanda alla ingredienser och koka i cirka en timme. Gör därefter kolaprov med jämna mellanrum tills smeten håller provet. Olja in ett smörpapper på en plåt och bre ut kolasmeten.Låt stelna innan man klipper…