100-150 gr ramslök

2 dl olivolja av god kvalité 

1 dl parmesan 

½ dl rostade hasselnötter

Salt

Pressad citronsaft efter smak

Rosta hasselnötterna i torr stekpanna.
Skär parmesanosten i små bitar.
Skölj ramslöken noga och lägg den i en matberedare
med kniv.
Kör igång matberedaren och tillsätt parmesan och
hasselnötter. Häll i olja tills det blir en fin konsistens.
Salta och smaksätt med lite citronsaft.
Jättegott till pasta, omelett eller på mackan.