4 pers 3 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 9 dl svampbuljong (vatten och fond) 2 msk olivolja 3 dl carnaroli- eller arborioris 2 dl vitt vin 250 g skogschampinjoner 3 msk smör 2 dl riven parmesanost salt och nymalen svartpeppar ruccola till servering Skala och finhacka löken och vitlöken. Koka upp buljongen som ska hållas varm. Fräs…
Kategori: Uncategorized
Äppeltarteletter glutenfria
Tarteletter 1,5 dl rismjöl 0,5 dl maizena 1 dl mandelmjöl 1 dl strösocker 1 ägg 1 tsk vaniljsocker 2 tsk fiberhusk 75 g kallt smör Fyllning 100 g mandelmassa 75 g rumsvarmt smör 1 msk strösocker 1 msk marsanpulver 0,5 msk vaniljsocker 2 tsk kanel 1 tsk kardemumma 1 msk råsocker 4 st äpplen Glasering…
God krämig Kycklinggryta
4 färska kycklingfileér 1 röd lök 1 röd paprika 1 röd chilifrukt 3 pressade klyftor vitlök 12 små champinjoner ½ msk kycklingfond 2-3 dl grädde Salt Svartpeppar Paprikapulver Persilja Citronolja och Smör till stekning Skölj och strimla grönsakerna men låt de små champinjonerna vara hela. Häll citronolja och lite smör i en gjutjärnsgryta. Pressa ned…
Kanelbullar Gluten och laktosfria
125 g smör (laktosfritt) 5 dl laktosfri standardmjölk 50 g jäst 1 dl socker ½ tsk salt 2 tsk malda kardemummakärnor 14 dl glutenfri mjölmix (Lailas) 150 g smör (laktosfritt) 1 dl socker 2 dl florsocker 2 msk kanel Ägg till pensling Pärlsocker eller flagad mandel till garnering Smält matfettet i en kastrull, tillsätt mjölk…
B R I T T S K I .SE 