Räkcocktail

1 liten röd lök 2 små kokta ägg 2 dl lätt creme fraiche 2 tsk lätt majonnäs 1 liten burk löjrom eller valfri 1 liten avokado 2 cocktail tomater 3 dl räkor i lag Gräslök Romansallad Dill Citronskivor Blanda creme fraiche, lök, majonnäs,rom, hackade ägg, räkor och gräslök till en röra. Dekorera i glas med…

Västerbottenlax

För 4 personer 8 stora tunna skivor färsk lax (á 75 g)  2 dl västerbottensost, riven eller skivade med osthyvel 2 krm salt 1 krm nymald svartpeppar eller citronpeppar 2,5 dl vispgrädde 1 röd lök ½ kruka dill 50 gr löjrom Sätt ugnen på 200°.  Lägg ut laxskivorna och fördela osten på skivorna,  salta och…