3 dl potatismjöl 3 dl råsocker 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 2 dl kokosflingor 150 gr smör eller margarin 2 st ägg 1 dl vaniljyoughurt 2 äpplen i klyftor Hasselnötter Smörj och bröa (glutenfritt ströbröd) en rund form, cirka 23 cm i diameter, med avtagbar kant. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Klicka…
Kategori: Glutenfritt
Den godaste kladdkakan gluten och mjölkfri
4 ägg 6 dl socker 8 msk kakao 4 msk vaniljsocker 2 krm salt 2 dl rapsolja 3 dl mandelmjöl Rör ihop ägg och socker. Tillsätt sedan alla ingredienser och rör ihop smeten varsamt. Den ska inte vispas hårt. Klä en springform 24 cm med bakplåtspapper och grädda kakan i 175 graders varmluftsugn cirka 25…
Glutenfria mjukkakor i stekpanna
25 g jäst 75 smör 3 dl A-fil eller filmjölk 3% 4 dl mjölk 1 tsk socker 1 tsk salt 1 tsk hjorthornsalt Brödkrydda efter smak ( 1 msk) 780 gr (ca13 dl) glutenfritt mjöl + lite till utbakningen. Smält smöret och tillsätt fil och mjölk, värm till fingervarmt. Smula jästen i köksmaskin och strö…
Glutenfri Västerbottensostpaj
3 dl Semper fin mix 100 g smör eller margarin 1 ägg ca 400 g riven västerbottensost 3 dl mjölk 3 ägg salt peppar Blanda mix och smör och finfördela fettet, gärna i matberedare. Tillsätt ägget och rör snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform ca 28 cm. Fyll pajen med…
Glutenfritt Formbröd
25 gr jäst 5 dl ljummet vatten 1 msk honung 1/2 dl matolja 1 tsk salt 1 pkt lågproteinmix 500 gr (ex Semper) Rör ut jästen med ljummet vatten i köksmaskin, tillsätt honung, olja och salt. Tillsätt sedan hela paketet lågproteinmix. Kör degen ordentligt. Blir som en tjock ”sockerkakssmet”. Häll smeten i en smord form…
Glutenfria Frallor
50 g jäst 6 dl mjölk 3 msk rapsolja 2 msk fiberhusk 1 dl havregryn (glutenfria) eller boveteflingor 4-5 msk honung 2 tsk flingsalt 4 dl majsmjöl 4 dl glutenfri fin mjölmix Hittade receptet på matklubben.se och gjorde om det lite Blanda ner mjölet, fiberhusk, havregryn/boveteflingor, honung och salt. Rör om och låt stå i…
Glutenfri Ambrosiakaka
100 g smör eller margarin 1 1/2 dl socker 3 ägg 2 1/2 dl semper mjölmix 1 dl majsmjöl 1 tsk bakpulver Glasyr: 3 dl florsocker 2 msk vatten Syltade apelsinskal Rör fett och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt. Blanda mjölet med bakpulver. Häll smeten i en smord bröad form…
Glutenfri Rabarberpaj
Ingredienser: 2 ägg 1,5 dl strösocker 1.5 dl potatismjöl 1 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 100 g smält smör eller flytande margarin/smör 2-3 stjälkar (ca 300 g) rabarber Att strö över: 1-2 msk socker 1 msk potatismjöl Gör så här: Dela äggen. Häll äggvitorna i en bunke och äggulorna i en annan bunke. Tillsätt sockret…
Sofias sega macarons
Vita 2 äggvitor 200 gr sötmandel 5 dl florsocker Choklad 3 äggvitor 125 gr sötmandel 4 dl florsocker 1/2 dl strösocker 2 tsk kakao Kräm: 125gr rumsvarmt smör 1 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker valfri smaksättare Mal sötmandeln, blanda i florsockret. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Blanda försiktigt ner mandelsockret spritsa till rundlar stora…
Zuleikatårta
1½ dl sötmandel 3 äggvitor 1 dl socker Skala mandeln och kör den med kniven i matberedare till den är grovmald. Blanda mald mandel och socker. Vispa äggvitorna hårt och vänd försiktigt ner mandelsockret. Klä botten av en springform 24 cm i diameter med bakplåtspapper, smörj och bröa kanterna. Bred ut smeten i formen. Grädda…
Glutenfria Tekakor
5 dl mjölk 4 dl glutenfritt havregryn 1 tsk salt 1 msk sirap 1 msk fiberhusk 150 g smör 25 g jäst 500 gr mjölmix (lite till utbakningen) Värm mjölken ljummen i mikrovågsugn cirka två minuter. Blanda ihop havregryn, sirap, salt och fiberhusk. Häll mjölken över och låt svälla i tio minuter.. Smält smöret och…
Glutenfri Fransk chokladtårta
Bottnar 2 dl glutenfri mjölmix 1 dl mandelmjöl 1 dl potatismjöl 3 dl socker 2 dl kakao 2 tsk bikarbonat 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 tsk vaniljsocker 2 st ägg 1 dl rapsolja 100 gr mörk choklad 2 1/2 dl gräddmjölk eller filmjölk 2 1/2 dl kaffe Smält chokladen över vattenbad. Blanda de…
Glutenfria goda pannkakor
. 4 ägg 1 liter standardmjölk 3 dl mjölmix 4 dl majsmjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk salt Vispa ägg och mjölk, blanda mjölsorterna med bakpulver och vispa ned det i smeten Stek i smör. Om smeten blir för lös/ tjock tag mer majsmjöl/mjölk. Ger 12-15 stora pannkakor. För småplättar till efterrätt kan man tillsätta…
Glutenfria Havrecookies med saltlakrits och tranbär
150 gr smör 1 1/2 dl socker 3 1/2 havregryn (glutenfria) 1 dl mjölmix 1 dl maizena 1 tsk hjorthornssalt Tranbär Saltlakritsflakes Rör ihop rumsvarmt smör och strösocker. Blanda havregryn, mjöl och hjorthornssaltet. Tillsätt mjöl och gryn samt tranbär och lakritsflakes, cirka en halv dl av varje. Rulla till bollar 25-30 st. Lägg inte för…
Glutenfri Sockerkaka med vaniljkräm
Sockerkaka 3 ägg 3 dl socker 1 dl kokhett vatten 1 dl potatismjöl 1 1/2 dl glutenfri mjölmix 1 1/2 tsk bakpulver Fyllning 200 g margarin 1 dl mjölk eller (1/2 dl grädde och 1/2 dl mjölk) 4 msk vaniljsocker Vispa ägg o socker kraftigt, tillsätt mjölet blandat med bakpulvret och det varma vattnet. Smörj…
Rias goda mandeltårta
2 ägg 1 dl socker 3 dl mandelmjöl 1 tsk pofiber 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1 nypa salt 2 dl filmjölk Vispa ägg och socker till tjock smet. Blanda de torra ingredienserna i en separat skål och vispa ihop det med filmjölk. Blanda sedan allt och vispa ihop till en smet Smörj och…
Glutenfria Chokladcupcakes
Ca 20 små 2 ägg 2 dl strösocker 125 gr smör 1 1/2 dl mjölk 3,5 dl mjölmix glutenfri 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 dl kakao Topping 150 gr philadelphiaost 1 äggula 4 dl florsocker 1 dl kakao 1 dl strösocker 1/4 dl pressad citron Vispa ägg och socker poröst, tillsätt smält smör…
Glutenfri Drömrulltårta
4 ägg 2 dl strösocker 3 msk kakao 2 tsk bakpulver 1 dl potatismjöl Fyllning 300 gr philadelphiaost 1 1/2 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker Smörj ett bakplåtspapper med margarin och lägg i en långpanna. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver. Vispa ägg och socker poröst. Sikta ner mjölblandningen i smeten. Bred ut smeten i långpannan….
Whoopies med härlig vit chokladkräm
cirka 20 st 100 gr smör 1 1/2 dl socker 1 ägg 3 dl glutenfri mjölmix 2 tsk pofiber 2 tsk bakpulver ½ dl kakao 1 tsk salt 1 ½ dl mjölk Fyllning 100 gr vit choklad 300 gr philadelphiaost 1 1/2 dl florsocker 1 1/2 tsk vaniljessens Rör ihop socker och smör och tillsätt…
B R I T T S K I .SE 