Min jättegoda laxlasagne

on

20140307-101858.jpg

Går även att göra helt vegetarisk.

1 zucchini
1 röd lök
1 paprika
2 morötter
2 vitlöksklyftor
6 skivor gravad lax (kan uteslutas)
1/2 bit fetaost
Plommontomater
1 1/2 dl milda matextra (alt sojagrädde)
Bladpersilja

Riv morötterna grovt, hacka lök och paprika. Stek grönsakerna i lite olja.
Hyvla zucchinin med osthyvel till tunna ”lasagneplattor”. Varva sedan zucchini plattor med grönsakerna, laxskivorna och grädde i en oljad ugnsfast form. Dela tomaterna och lägg de överst tillsammans med persilja och smulad fetaost.
Gräddas i 200 grader i cirka 20
Minuter.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s